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便利店高速增长 罗森计划10年内在中国开店1万家

原创: 时间: 2016-07-27 13:25:33 来源: 必发财富网

  众人皆知,如今的零售业一直不景气,而便利店却普遍保持高速增长。在中国零售商大会上,众多零售企业公布了今后便利店发展计划,其中罗森便利店计划于10年内在中国开10000家罗森加盟店,而厦门见福也打算今年新开门店300家。但目前,便利店仍然需要经受竞争激烈和盈利不佳的考验。

  线下增长最快的业态

  “到2025年,我们在中国市场计划完成1万家店的开店目标。”在7月7日的中国零售商大会上,接受记者独家专访的罗森中国区总裁三宅示修对记者说,今年罗森在中国货市场的开店速度比去年加快了一倍多,未来将进一步加快在中国市场的拓展速度。

  进入中国市场已经20年的罗森便利店过去很长一段时间的发展却非常不顺利。“因为一些说不清的理由无法开店。”三宅示修告诉记者,首先进军上海市场的罗森因为各种原因信心备受打击,发展速度也非常慢,但是,对于罗森而言,“不可能放弃中国市场”,他正是在这种状况下被派驻到中国市场的。

  罗森的逻辑是,目前,罗森在日本约有1万家门店,而中国的人口是日本的10倍,因此,在中国应该有10万家店,但是,按这样的理论推断去发展好像又有点不现实,因此,罗森最终确立了10年内开1万家店的目标。

罗森便利店加盟店

  在上海拓展不顺利使得罗森不得不另辟蹊径。2010年三宅示修接手罗森中国区总裁职务后第一件事情就是在重庆开了一家日本罗森100%控股的重庆分公司。“当时考虑在上海这样一点点地开店不够快,所以我们在华东、华北、西南等地逐步都建立了子公司。”三宅示修说,由于在上海节节失利,名声已经变得很不好,以至于当时重庆一名上海籍副市长对他说,原计划是准备引进7-11和全家便利店到重庆,并没想让罗森进来。

  但是,无论如何,决心重整旗鼓的罗森此后在中国市场的拓展节奏明显加快。去年年初,罗森在中国的门店数量为500家,去年年底门店数量达到652家。罗森透露,今年的店铺数量有望达到920家。

  “中国人均月收入5千元以上的人均数量增加,更多人进入了中产阶层,有能力购买中高档商品,这对便利店是个利好。”三宅示修说,接下来,有相当一部分原来处于温饱层的消费者也将进入中产阶层,对改善生活和更加安全健康的消费要求更高,这些都是有利于便利店发展的积极因素。

  在中国零售商大会上,福建见福连锁管理有限公司董事长张利也告诉记者,他们也在加快门店拓展的速度。见福便利店开店10年来,门店数量以30%的速度增长,但是今年,这个增长速度将有望达到60%,公司便利店的数量将从500多家增长至800多家。

  一直从事大卖场经营的家乐福近年来也悄然进入便利店领域,于2014年11月开出了第一家便利店easy家乐福。家乐福中国区副总裁戴玮就表示,家乐福看到中国经济进入新常态,经济增速放缓,消费增速指数下降,零售业进入了同质化,租金和劳动力成本也不断高企,以及电子商务快速崛起所占零售份额不断扩大,导致实体零售业呈现发展的速度放缓,竞争的优势也逐渐弱化,整体来说进入了一个慢速或者困难时期。因此,家乐福开始考虑多业态发展,而增长势头不错的便利店则是家乐福寻求新的增长空间的新途径。目前,easy家乐福在上海已经开出了10家门店,家乐福接受记者采访时表示,今年easy家乐福将在上海开出更多的门店,并逐步推广至全国更多城市。

  根据中国连锁经营协会发布的“2015中国连锁百强”榜单,2015年连锁百强销售规模2.1万亿元,同比增长4.3%,是历年统计以来增长水平最低的一年。而便利店行业在2015年门店增长速度达8.4%,销售额达15.2%,为相对灰暗的零售市场抹上了一道亮色。

  中国连锁经营协会此前发布的“2016年中国城市便利店指数”显示,近几年,中国便利店行业保持较高的发展速度,是零售业中增长速度最快的业态之一。2015年中国便利店仍然保持较高的发展速度,便利店门店增长率超过20%的城市占到所调查城市总数的47.5%。

  经营模式出现新变化

  国内便利店在快速发展的同时,经营模式也出现了很多适应市场消费趋势的新变化。

  和一般便利店经营面积通常为80至100平方米不同,家乐福新开的easy家乐福的面积都在300平方米左右,商品总数达到4-5千种。店内主营食品包括即食预制品如关东煮、现制饮品、盒饭及各种方便食品之外,还提供生鲜果蔬、酒类、基础食品(米面油)、婴儿产品、日化用品及宠物食品等。除了提供品类齐全的商品,easy家乐福店内设有简易咖啡吧,并配备充电电源、Wifi等设施,供顾客小憩,并可享用饮料、简餐等快速食品,且可作为家乐福电商“家乐福网上商城”的线下自提点。

  为了市场的消费需求,很多传统的便利店近年来也纷纷开始升级。江苏常客隆连锁超市有限公司新开的家易乐便利店就是其中的一个例子。作为常客隆便利店的升级版,家易乐的经营面积至少增加了一倍以上,其中除了便利店常见的商品外,家易乐便利店内还增设了儿童游乐区和电子储物柜。消费者可以通过家易乐便利店内的网络终端上购买更多线上商品,并且,也可以通过家易乐便利店内的电子储物柜收取快递商品。升级版的家易乐是常客隆专门为社区居民量身定做的便利店,这些突破性的功能创新使之对社区消费者的吸引力大大增强。

  “现在的便利店应该是安全、便捷、时尚和有趣的。”张利对记者说,见福的便利店增加了很多进口商品,同时还增设了水吧,开放Wifi,以此吸引时尚年轻的消费者。见福甚至在店内修建厕所并对外开放,为消费者提供尽可能的便利。各种服务挖潜为见福带来了持续的高增长,在当前线下整体消费疲软的大形势下,见福便利店的销售额增幅依然可以达到10%以上。

  “未来中国便利店增长的空间还很大。”张利说,日本便利店单店日均销售额约为4万元人民币,是中国便利店的四倍以上;日本便利店的利润率可以达到 5%,而中国只有2%。所以,未来便利店空间巨大。要想发展得好,中国便利店经营必须紧贴消费需求,在服务细节和经营方面做得更好。

  在市场拓展模式方面,便利店也在探索更多的途径。“我们发展的大方向是与各地的大企业合作。”三宅示修告诉记者,按照罗森的发展目标,光靠罗森自己的力量开店还远远不够,而且中国太大,各地消费特点不同,适合的模式也不同,因此,最好的办法是和各地有实力的商业企业联合开店。为此,早在 2010年,罗森就开始探索这种大企业合作模式,先后与江阴、大连等地的商业企业合作开店。今年,罗森和武汉中百达成合作,将武汉中百旗下的便利店全部更换为罗森的品牌,并按照罗森的标准进行技术和服务改造,使之成为罗森的加盟店。三宅示修说,现在看,这种合作模式很成功,和罗森合作后,大连旺达罗森便利店的销售额刨去香烟费用后比合作前增长了3倍,武汉中百加盟店刨去香烟后的销售额也增长了2倍。

  竞争激烈盈利难

  尽管便利店发展势头不错,但随着越来越多的资本和企业进军这个领域,便利店品牌和数量不断增加,市场竞争越来越激烈。

  中国连锁经营协会的统计数据显示,2015年全国便利店品牌已达到262个,上海、深圳、南京的便利店品牌均超过10个,行业竞争进一步加剧。

  与此同时,中国便利店区域发展不平衡,各城市便利店发展差距较大。一线城市除上海、深圳的便利店发展水平较高外,北京、广州便利店的发展水平距离日本等发达国家和地区仍有一定差距。另外,全国各城市之间的发展水平也存在巨大差距。南方沿海地区是便利店发展较好的区域,西北、西南内陆地区是便利店发展较为落后的区域。

  和日本、韩国等发达国家及地区相比,中国便利店的单店销售额和利润水平都很低。中国连锁经营协会秘书长裴亮透露,中国内地便利店的平均单店日销售额是 5870元人民币,中国台湾地区是1.5万元人民币,而日本则高达4.2万元人民币,差距巨大。同时,日本便利店的市场份额已经超过了大卖场,大体为 54%比46%,而在我国的实体零售市场上,便利店和超市的比例是8%比92%。“从经营管理水平来看,中国便利店还处于粗放式的初级水平。”

  目前,很多便利店处于亏损状态,一些做得比较好的便利店盈利也不多。三宅示修告诉记者,罗森的加盟店基本上都是盈利的,但直营店由于成本更高,将近一半店铺依然处于亏损状态。他坦陈,房租高企是便利店不得不面对的一个难题,尤其是2010年至2012年期间,房租是令罗森感到非常头痛的一个问题。现在随着销售额的提高,这方面的压力才有所缓解。

  与此同时,不同地区政策的变化也令很多跨区域连锁的便利店感到困扰。“不同地区规定不一样,我们对有些业务得多花一点时间才能把握。”三宅示修说,另外一个是人才问题,便利店拓展过程中如何吸引人才、培养人才、留住人才对于企业来说是个考验。

  中国连锁经营协会的调查也显示,行业发展仍需政策支持。便利店行业发展速度与政府政策支持力度不匹配。政府职能部门应支持企业创新发展,协调环保、消防、工商、食药监等部门在便利店扩展餐饮等经营范围方面给予政策支持。

  未来增长空间很大

  从目前公布的“2016年中国城市便利店指数”可知,中国便利店发展增速正在加快,未来增长空间非常大。但想要发展的好,便利店加盟商必须做好服务和经营。

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