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这家快闪3D打印餐厅要在世界巡回

2016-07-21 来源: 必发财富网

  3D打印越来越流行,但仍然没有到普及的程度,有一家名为 Food Ink 的餐厅,为提高用餐体验,为每一位顾客提供了九道3D打印机现场创作的产品。通过视觉上的享受,极大提高了顾客的用餐体验。

  作为对未来用餐体验的一种探索,这家名为 Food Ink 的餐厅为每位客人提供的九道菜都是现场打印的3D作品:比如鹰嘴豆泥、巧克力慕斯、山羊奶酪甚至披萨等。

3D打印的作品

  食材的制作与摆盘看上去也是噱头十足。其实整个过程跟正常的3D打印流程差不多,先通过电脑设定形状,填充材料之后,打印针头就会在来回移动的过程中一层一层将物料叠加。只不过,所谓的“墨水材料”换成了被研磨过的食物,它们从打印针头中被挤出来,然后叠加塑性,再呈现给用餐的客人。

  除了食材,就连餐厅中的杯碟和餐桌椅子都是 3D 打印的。 Food Ink 的创始人 Anthony Dobrzensky 更愿意强调 Food Ink 提供的是一种用餐体验。团队正在寻找美食与前沿科技之间的碰撞,在 3D 打印技术之外还用上了增强现实技术,带给用餐者“科技沉浸感”。

3D打印机

  Food Ink 的团队集合了建筑师、艺术家、专业厨师、设计师、工程师和程序员等各个领域的人物。他们使用的食材打印机来自于荷兰一家叫做 byFlow 的公司,这家公司在荷兰也有一家 3D 打印餐厅,去年五月份,还曾在伦敦的 3D 打印展上成功地办了一场 3D 晚宴。而餐厅内的家具则是由设计公司 Mamou-Mani 根据 Dobrzensky 提供的概念设计制作,有那么一点高迪式的魔幻感。

  不过,既然是一间快闪餐厅,Food Ink 只在伦敦停留短短 3 天,而且每晚只接待10位客人。之后就会在世界各地巡回:柏林,巴黎,首尔,台北和新加坡等城市。

  这家快闪3D打印食物的餐厅,已定于下周在伦敦开业。当然,高科技餐厅的价格也不是一般人能消费的起的,据说人均消费需要250英镑左右(折合人民币 2500 元)。错过现场体验的人可以去他们的 Facebook 页面上观看在线视频直播。

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