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百年老店开首家咖啡馆“Kaikado Cafe”

原创:小岙 时间: 2016-07-19 10:44:08 来源: 必发财富网

  日本百年老店“开化堂”的首家咖啡馆“Kaikado Cafe”于今年5月正式对外营业。对此,不少咖啡迷和茶叶爱好者十分关注开店进展,甚至有网友将之视为2016年京都咖啡店加盟品牌界的盛事之一。

Kaikado Cafe

  Kaikado Cafe 位于京都车站往河原町方向,隐身坐落一席惬意蓊郁的旧式建筑内。从落地窗外望向店内,已能感受一种沉静入定的氛围与力量。

Kaikado Cafe咖啡馆

  走入店内,只觉宽敞明亮,朴素精致。北欧「HAY」与京都老字号「中川木工」家居装潢兼容互衬;老屋、新件、咖啡、品茶、甜点,将百年传统与现代生活的巧妙融合在一起。

宽敞明亮的Kaikado Cafe

  1875年创立于京都的「开化堂(Kaikado)」,是日本最悠久的手工茶罐老铺;其运用黄铜、马口铁、锡等材料,设计并制作各式器皿,用于保存茶、咖啡等食物,深受人们喜爱。

各式器皿

  店內陈列的茶罐、咖啡罐,都是开化堂引以为傲的作品。光泽柔美、样貌简约、传统又现代的精致器皿,精巧的摆放于店内的各个角落。客人品尝咖啡与茶的同时,又能感受百年匠人的工艺与力量。

精致器皿

器皿

  店内所使用餐具、器皿、软装大多为京都传统作品,比如公长齋小菅的餐具、宇治「朝日烧」的杯子、西阵织「细尾」等,在品茶、喝咖啡的同时,还能体验京都传统文化。

咖啡器皿

  店内咖啡与茶均为店家严选,比如:「中川WANI 」的咖啡豆,英国 「Postcard Teas 」的红茶,「利招园茶铺」的玉露雁金;甜品方面,则有那须高原「CHEESE GARDEN」,面包组合(HANAKAGO SET)等等,真是让人看的眼花撩乱,令食客们大呼过瘾,一口一口停不下来。为保证就餐环境,店内所设席位不多,常常一位难求。

咖啡馆

咖啡

  也许你会喜欢上用朝日烧的杯子喝一杯醇香咖啡时光,或者是静静感受来自百年匠人用心刻画出的温度,在这繁华的都市里,Kaikado Cafe将成为不错的独处空间。

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