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给咖啡馆创业者的四点实用建议

原创: 时间: 2016-07-18 14:54:49 来源: 必发财富网

  从优秀的咖啡师到成功的咖啡店主并非一条光明坦途,也没有想象中的浪漫轻松,期间需要付出很多,还有不少人可能折戟在路上。再次,给予咖啡师一些必要的建议!

  第一,尽早摆“打工者心态”要更有担当,勇于承担起部分咖啡馆经营管理的责任来,并有一定的社会责任感,致力于为社会创造财富和价值。即要加入“咖啡宗教”也有享受创业过程,享受一个个埋头苦却不为人所知的日日夜夜,真正做到“思方举步,百折不回头”。

咖啡馆服务员

  第二:有道是“当局者迷,旁观者清”,需要跳出咖啡师的视角来看待咖啡与咖啡馆。我们会发现咖啡爱好者与咖啡馆消费者其实是两个独立的人群集合,彼此间虽有交集,但相交部分并不多。因为用玩咖啡的思路去经营咖啡馆加盟店会有很多误区,一味向顾客絮絮叨叨传播专业咖啡技术细节,而忽略了构建顾客综合体验的其他要素会显得滑稽可笑。在不考虑选址仅考虑店铺本身的前提下,咖啡馆品、服务、装修风格、环境氛围、出品组合的都是综合体验的要素,缺一不可。

  第三:及早学习咖啡馆经营管理的相关知识,关注商铺租金价位的变化趋势,了解证照办理的流程和注意事项,储备咖啡馆相关人脉资源,结识咖啡馆消费者,了解咖啡馆营销宣传方法等。这些,再配上自己的咖啡专业知识技能,是创业成功的有力保障!

咖啡馆经营管理

  第四:利用最优越的房租成本(如果可以的话离开成本高企的一线城市,回到老家故乡是不错的选择)最广博的人脉资源和最先进的咖啡理念来开始咖啡馆创业,最大化提高创业成功率。要知道,咖啡馆创业成败的关键在于这种美妙体验的稀缺性,昨天在和速溶咖啡的中国人学会了喝精品咖啡或许只需要喝的一杯好咖啡的体验。

  请记住,当下中国的咖啡事业,咖啡馆事业永远在最深广无垠的人群中。

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