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看着就很好吃的冰淇淋店

2016-07-11 来源: 必发财富网

  无论是在冷饮店还是在咖啡馆,冰淇淋做为甜品被放在菜单上,却很少有一家专卖冰淇淋且人气很高的店。美国有一个名为Van Leeuwen Artisan Ice Cream的冰淇淋店,通过流动车和美味产品做出了人气。以下几个冰淇淋店也是类似的案例,希望以后在中国的马路上也能看到这样的场景。

Van Leeuwen Artisan Ice Cream冰淇淋车

  伦敦圣马丁巷酒店(St Martins Lane Hotel)的门面是一块不断变化的空间,你可以在这里找到由 Elips Design 为英国品牌 Dri Dri 设计的一家贩卖意大利冰淇淋的临时商店。 临街开设的这家商店使用落地玻璃作为外墙,玻璃上贴有不同口味冰淇淋的介绍,以半球形来表示显得简洁时尚。顾客会踏着一块黄白相间的“沙滩栈道”从入口到达设计成冰淇淋车的柜台,“栈道”两边放上了几套户外桌椅,白粉配色刚好和一侧墙壁上的太阳伞贴纸对应,好像带领着人们从闹市中来到了意大利的海滩上。为了更好地利用这个 45 平方米的小空间,收银员背后设立了三幢“海滨木屋”,除了分割空间之外,它们还起到了收纳功能,而漆成黄色的轮廓同时也加深了整体氛围的营造。

冰淇淋

  温哥华的耶鲁镇(Yaletown)曾经是一个废弃的港口,液氮冰淇淋店 Mister 就落户在这里,由一个 1912 年建成的码头仓库改造而成。为了兼顾到建筑本身悠久的历史和这种新式冰淇淋的制作过程,负责设计的 Scott & Scott Architects 去除了先前租户的改造,复原了水泥地板和裸露的砖墙。工作台则由钢板和玻璃制成,以匹配冰淇淋的制造设备,同时镀锌的金属表面也很容易让人联想到冰雪皑皑的冬天。考虑到耐久性和对冰淇淋制造设备的包容性,操作台面特别使用了来自魁北克石场的皂石铺就,来抵御零下 196 摄氏度液氮可能造成的冲击。店面另一侧由花旗松胶合板制成的红色储物柜则是一个产生鲜明对比的设计,红色的木料为冰冷的风格注入了一股淡淡的暖意。

  踏入 Diplom-is 位于奥斯陆一个主题公园内的冰淇淋店,浓郁的童话风就扑面而来。店内零散地放置着几只品牌形象小企鹅 Eskimonika 的雕塑,品牌与设计方 Scenario Interior Architects 为她共同创作了一个从冰块中钻出各种冰淇淋风味的故事,店内充满想象力的装饰也是围绕它为核心设计的:天花板上穿插着起伏的隔板,温和的颜色在灯光的照映下使它看上去好像是一片正在融化的冰淇淋海洋。房间中央的立柱很像组合在一起的吸管,源源不断地抽取着不同的风味。看起来有些“褪色”的蓝色地板可以被视为一整块“冰面”,营造出了冰淇淋城堡的感觉。

  西班牙的 Roca 兄弟觉得卖糖果的手推车很好玩,但政府并不允许这样的车上街,于是他们自己在公园内开了家冰淇淋店 Rocambolesc,将推车的样子保留下来做成柜台。店中的布置很像“查理与巧克力工厂”,有开关、温度计和输送管道,仿佛墙面上的一切零件都是可活动的,非常有趣。而另一面墙则整齐地排列着冰淇淋盒子,显示出这里的丰富和有趣。

  无论是这些冰淇淋店的门店设计还是产品本身都非常具有创意,这正是国内冰淇淋加盟连锁店所没有的气质,需要业内联合商家一起努力实现。

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