您好,欢迎来到必发财富网

收藏本站 | 找项目 | 返回首页

必发财富网

必发财富网

热门餐饮:

茶饮甜品 火锅香锅 特色中餐 咖啡西餐 米线面馆 烧烤 熟食 其他 小吃快餐

必发财富网

必发财富网

必发财富网 » 创业故事

在咖啡馆里爱上咖啡 创业却开了一家杂货店

2016-06-30 来源: 必发财富网

  在cafe Clark咖啡店里,我见到了穿着复古裙装正在忙碌的米鱼。她跟着Clark学习咖啡,并把对咖啡对生活的用心展现在自己的微博上。直到有一天,米鱼开店了,我特地跟她约了个时间聊咖啡,聊生活。

  她的微博中最常见的是一些漂亮的食器,国人以食为天,没有什么比食物更让人感受到温暖和满足。

漂亮的食器

  在店里,她把家里的收藏和跟Clark学习的手艺都带到了店里与朋友分享。我到达的时候,米鱼正在厨房里冲咖啡,姿势豆子是朋友从日本带来的深度烘焙的耶加雪菲。

咖啡豆

米鱼在制作咖啡

制作咖啡

  ▲师从Clark的手冲咖啡。日本的从艺人讲究“守、破、离”,米鱼说自己还在“守”的阶段,但是希望在未来加以时日去形成自己做咖啡的手法。

  小小的店铺里弥漫着咖啡的浓香,颜色丰盈的瓷器食器中间,我看到米鱼沉静的身影,我知道我来对了地方。

米鱼在制作咖啡的身影

  不过咖啡目前并不是店里的主题,只是米鱼用来招待朋友的,配上自己喜欢的甜点,用她所爱的食物和饮品简单直接的把食器被应用起来的样子呈现给人们。

制作好的咖啡

  米鱼从14岁开始独自在海外生活和求学,而男朋友也一直是异地的状态,其实内心深处有种孤独感,很渴望家。

  回国后,她开始在一些NGO工作,因为要强,所以总是希望自己如果从事一个工作,就要尽量去把它做到最好做到自己的满意,外在和内在的压力让她感到身心俱疲。男朋友回国之后,他们组建家庭,当米鱼投入到“家”这件事情之后,她发现这才是自己真正关心的所在。她发现自己需要作出一些调整,一个渴望自由的射手座女孩,她想试试,就这样随心所欲的生活,自己到底行不行?

德国的森林小矮人葡萄酒杯

  ▲德国的森林小矮人葡萄酒杯是米鱼的珍藏。

陶制的手冲咖啡壶

  ▲陶制的手冲咖啡壶。这是一系列是出自一位年轻的国内作者之手。

店里展示的都是米鱼的收藏品

  这其实是一家杂货店,以食器为主。米鱼说自己其实是个笨拙的人,但是却喜欢用这些丰盛的器物来点缀生活,恋物癖患者,杂货店开起来,家里的收藏也快搬空了。不过她知道,家很快又会被填满。她希望这些手工制作的器物里所凝聚的心血和光阴的力量能够温暖我们平凡的生活。

易物区

  ▲进门右侧的小桌子是个易物区,所有的东西都没有标价,你可以用自己的器物来以物换物。

  米鱼说自己可能有点像个买手,全国各地去搜集这些手工作品,最常的去便是景德镇和杭州,她追寻好的品质和好的设计。

  最早的时候自己也像游客那样去市集上淘货,后来慢慢一点点的深入,现在她会直接去拜访手工作者的工作室,跟他们直接交流创意和想法。而作者们也很乐意通过她的店铺来展现这些作品的质感。

非卖品

  ▲这个架子上的杯子是非卖品,朋友来了可以挑选自己喜欢的杯子来盛咖啡,而每一个杯子的由来都有一个故事。希望有一条你用你的故事填满自己的杯子。

试喝杯

  ▲米鱼从师父Clark处继承的试喝杯。

  对于这家在她生命中有着特殊意义的店,米鱼倾注了很多的爱。她说自己常常过于理想化,太乐天派,但是她就想看看这样的自己如果坚持下去,能够走多远。

米鱼杂货店

  这并不是一家咖啡店,这只是一家充满生活气息的杂货店,虽然米鱼从接触到制作咖啡的时间不短,但她仍觉得现在还不是向众人展现咖啡的时机。咖啡,需要更多时间去沉淀,才能品味出最醇厚的味道,和对生活质朴的追求。

餐饮加盟 | 茶饮甜品 | 火锅香锅 | 特色中餐 | 咖啡西餐 | 米线面馆
首页 | 项目资讯 | 加盟推荐 | 行业快报 | 创业故事 | 品牌资讯 | 经营技巧 | 加盟防骗 | 热门项目 | 创业资讯 | Sitemap | 网站地图
Copyright @ 2013-2015 BEFA.COM All Rights Reserved
友情提示:创业有风险,投资需谨慎,必发财富网,为您甄选优质商机 创业找项目,必发财富网
必发财富网 版权所有 浙ICP备11063841号