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星巴克如何做产品及店面装修设计?

2016-06-27 来源: 必发财富网

  星巴克在台湾和香港分别新开了分店,从两家店的店面装修设计以及产品上,可见星巴克是如何让传统与现代融合,通过设计提高消费者的整体咖啡体验。

  传统与现代相结合

  台北的艋舺街是当地历史最为悠久的街道之一,而新开的星巴克分店就坐落于此。这处始建于1932年的建筑原为居民住宅,星巴克通过对整体空间进行改造,将现代化元素带入了这座古老的建筑当中。据悉,这座建筑刚刚被政府认定为当地标志性古建筑之一,陈旧的墙面和砖瓦向人们讲述着艋舺街走过的沧桑岁月。

星巴克台北分店

  “我们想要保留这座建筑的历史,并将其融入到星巴克的咖啡文化当中。”星巴克中国及亚太分区总部店面总设计师Michael Izon表示,“顾客们可以通过店里的一景一物探索这条街道和这座建筑的历史。”

  在不破坏原有的门窗和墙面的前提下,设计师们对装修材质进行了翻新;与此同时,他们在店里增设了现代感十足的虹吸及手冲咖啡吧。

  走进店中,墙体的立柱上雕刻着咖啡形状的暗纹。走上二层,你能够欣赏到保存完好的原始壁纸,整座星巴克咖啡加盟店看起来既像是博物馆,又像是艺术画廊。店中摆放的装饰品均出自当地艺术家之手。著名的 Lily Huang 更是亲手为这家店打造了刻有经典海妖图案的招牌,以此庆祝并纪念星巴克进入台湾市场整18年。

星巴克咖啡师

  “星巴克为能够与当地艺术创作者合作感到荣幸,我们很高兴能够传承台湾的传统文化。”星巴克台湾分公司负责人 John Hsu 表示,“这家店充分展示了我们对于文化与历史的尊重,通过保留原汁原味的艋舺街风情,顾客们的消费体验将得到整体提升。”

  咖啡的艺术

  星巴克在香港 City Plaza 的新店于近日刚刚开业。City Plaza 是香港最为繁华的商业中心之一。据悉,星巴克不仅在店中推出了 Starbucks Reserve 咖啡服务,更推出了全新的冷冲泡咖啡产品,这在香港市场尚属首次。来此品尝咖啡,不仅将领略到星巴克金牌咖啡师们的风采,更能享受到冷冲泡咖啡、虹吸咖啡、手冲咖啡、法压咖啡、意式浓缩咖啡等高品质咖啡的醇香。

  “从4、5年前开始,星巴克始终致力于为顾客提供最高品质的咖啡服务。”星巴克香港分公司负责人 Norbert Tan 表示,“我们始终秉承这一经营理念,我们的信仰和激情从未改变。”

咖啡壶

  这家咖啡厅由当地知名设计师 Niko Leung 设计打造,店中悬挂的超过150尊雕塑均出自他之手,雕塑均已咖啡为主题,造型包括粉锤、虹吸壶、烧水壶、浓缩咖啡机手柄等等,向顾客们讲述着咖啡的多元化与制作咖啡的无限可能。

  星巴克想要打造开放且舒适的消费环境,为此才在香港打造了开放式咖啡吧,让顾客能够通过与咖啡师的互动,实现视觉就能感受到高品质服务。

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