您好,欢迎来到必发财富网

收藏本站 | 找项目 | 返回首页

必发财富网

必发财富网

热门餐饮:

茶饮甜品 火锅香锅 特色中餐 咖啡西餐 米线面馆 烧烤 熟食 其他 小吃快餐

必发财富网

必发财富网

必发财富网 » 经营技巧

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

2016-06-27 来源: 必发财富网

   越来越繁华的大都市里,在狭小的空间里过生活或做生意已经成为常态。小空间一方面给新手试水提供了尝试的机会,但另一方面,也对设计和经营提出了更高的要求。今天就随一个仅有18平米的胡同咖啡馆,来看看设计师在美学和体验双重保证的前提下,怎么让它变得宽敞、利落、高效?

  Office AIO由Tim Kwan和Isabelle Sun这对夫妇创立,建筑设计师背景的他们,和我们之前报道过的Atlas Studio一样,都非常重视空间结构和功能分区。2014年他们把旧厂房改造为花艺设计工作室“Florette几束花”的案例,引发了不小的关注。

  最近他们把一个坐南朝北、仅有18平方米的空间,进行大型的改造,除了胡同平方的基础结构概念,从梁柱、墙面到屋顶,全部重头开始。这个空间现在是一家名为“大小咖啡”的独立精品咖啡馆,以下这些设计师与我们分享的概念和思维,我想也可以应用到其他餐饮空间中。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(这是一个仅18平方米的经营空间)

  透明和反射材料

  店铺大门朝北,加上周围树木和楼房的遮挡,光线相对较暗,所以雨棚材质选用了高透明度的进口亚克力板,让自然光最大化地通过。

  吧台上部的吊架同样选择了透明的亚克力板,降低压迫感的同时,突出了上方放置的产品。

  天然石材的吧台下方以镜面包覆,反射性能够增强空间感,也让厚重深色的大理石材显得轻盈。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(充分利用玻璃增强空间感)

  软木墙一侧的电镀钨丝灯,可以保护对面咖啡师的双眼不被光照直接影响,另一方面成为趣味的拍摄区,贴着球面按下快门就可以囊括店铺全景。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(店铺全景在玻璃球面上一览无余)

  有主色调,但省着用

  平面视觉设计、室内空间设计和空间拥有者三方敲定了克莱因蓝这一品牌主色调,但它并没有在空间中大面积的铺开,而是在了工作人员的围裙带与胸牌、餐具的盖子、桌上的介绍单张、以及吧台大理石板中的天然纹理中,相互呼应,显得精致小巧,没有压迫感。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(对主色调恰到好处的把握)

  细节上的层次感

  和主色调的运用原理相同,如果只是单纯大面积使用单色同质感,会使得原本狭窄的空间变得平淡无趣,因此在店中,一边是纹路细碎的软木板,另一边则是小片白瓷砖贴出的空间,这些纹路和接缝拆解了大面积色块,带来了更加亲切的尺度和比例。

  因为空间面积有限,很容易被“一眼看透”,因此在一些地方增加细碎感的设计反而可以为空间提供更多“信息量”,让顾客的目光被不同的细节吸引,增加空间的层次和趣味,比如杯垫和糖罐上就是色彩和排版上比较活泼的设计,还有门把手、高脚凳、灯管悬吊处的天然皮革定制配件。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(用细节增加空间信息量)

  整齐

  如果仔细观察,你会发现这个空间中有很多强迫症式的“对齐”,比如说软木板的接缝和吧台下方镜面缝的对齐,墙边沿你也不会看到被切掉的瓷砖,一切都完整、整齐。这对于普通顾客来说是不一定会注意到的细节,但它能很好地保证空间的秩序感和节奏感,从而提供更多的视觉舒适度。

  整个狭长的空间里,规划了几条非常清晰的动线,先是以吧台为中心一分为二的整体空间,具有吸音效果的软木墙背后是邻居住家,而白色的咖啡师操作空间背后则是理发店,尽量做到邻居之间互不影响。

  软木板和白色瓷砖从地面延伸到墙面至天花,定制亚克力灯管悬挂于吧台之上,吧台从室内穿过玻璃落地窗抵达室外,面对着吧台,拉长的横向线条辅助视线左右延伸,也让空间感更加宽阔。

  吧台贯穿到室外的另一个用意,是希望弱化室内外的界线,让室内空间和胡同街景有更加紧密的连接。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(整齐让空间显得井然有序)

  收纳

  小空间需要做好收纳,这是宇宙皆知的常识,店中自然也不例外,比如亚克力吊架,斜坡天花下方的收纳柜,进门时左手边的置物架,吧台下充裕的抽屉和电器空间、墙上的定制强力磁铁、吧台下的挂包钩、可折叠的小桌板,都能给使用者提供更多的灵活度。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(折叠桌板为空间增加灵活度)

  好的收纳是为了清爽的视觉效果服务的,因此店中才能“显露”出三块干净的面:没有杂物的黑色吧台,咖啡师身后的白墙,西侧的软木墙面。

  提高流动率

  墙边的不锈钢板适合赶时间的顾客站立享用饮品,或等待时使用;吧台延伸到门外的平台,也为户外提供了座位/站位。店中座椅选择了高脚皮椅,店外水泥平台上特意划分了不在主动线上的两个区块,以不锈钢板覆盖,变成了应付过多客流的台阶座位。说实话都不是“久坐之处”,这样设计明确的空间,客人自然不会当它是“闲来无事躺上半天”的地方。

看18平米的咖啡小店如何装修的更“宽敞”

(设计要囊括整体的顾客动线)

  Tim和Isabelle和我们分享的以上细节,都比较偏重手法和技术的层面,但他们坚信,“创造出一个好的空间和一个大家都可以享受的环境,才是最基本的设计宗旨”,而一个好的空间,是“让所有人都能够理解和体会的”。

餐饮加盟 | 茶饮甜品 | 火锅香锅 | 特色中餐 | 咖啡西餐 | 米线面馆
首页 | 项目资讯 | 加盟推荐 | 行业快报 | 创业故事 | 品牌资讯 | 经营技巧 | 加盟防骗 | 热门项目 | 创业资讯 | Sitemap | 网站地图
Copyright @ 2013-2015 BEFA.COM All Rights Reserved
友情提示:创业有风险,投资需谨慎,必发财富网,为您甄选优质商机 创业找项目,必发财富网
必发财富网 版权所有 浙ICP备11063841号