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Blue Bottle一杯咖啡到底值不值105元?

2016-06-24 来源: 必发财富网

Blue Bottle 新推出一款咖啡单品名为“Port of Mokha”,有着“如神话一般”的味道,但是16美元(约合人民币105元)一杯的价格有点不太美好。

公司CEO詹姆斯·弗里曼(James Greeman)表示,每喝一口这款咖啡,他的耳畔都会响起“天使的歌声”。每位有幸品尝这款咖啡的朋友都将阅读到 Blue Bottle 为他们精心准备的咖啡介绍,以及美味的小豆蔻芝麻饼干。

但讲真,就算味道再好,一杯咖啡真的值16美元吗?

Blue Bottle

Blue Bottle 于上周正式在26家分店里推出了“Port of Mokha”咖啡。消费者还可以以每袋65美元(约合人民币427元)的价格买到袋装“Port of Mokha”咖啡。据介绍,该款咖啡的是来自也门摩卡港的 Port of Mokha 公司,该公司致力于为当地咖啡种植者改善生活环境,改进咖啡生产有关基础设施建设,同时,该公司还会为种植者提供小额贷款,种植者则可以用咖啡来还贷。

“我们想要帮助也门的咖啡种植者打破传统的负债经营模式,让也门咖啡重拾信心。”Port of Mokha 创始人莫科塔·阿尔罕夏利(Mokhtar Alkhanshali)在接受采访时表示,过去一年间,公司已在当地设立了6处办事处。

“顾客们很乐意花16美元体验世界上最美味的咖啡,”弗里曼表示,他同时指出,该产品的高价格源自于 Portof Mokha 公司对当地种植者的扶植计划。在 Port of Mokha 公司成立的不到两年时间里,公司致力于帮助当地人改善工作环境,改进基础设施配备,帮助他们渡过这段“暴力、动荡”的时期。

“我们收取多少,种植者就会相应得到多少,这对于小微型种植园的生存至关重要。”弗里曼说道。

弗里曼同时提到,也门的种植者需要付出比常人更高的成本才能保证咖啡的质量,例如,在加工厂加设湿度检测仪等等,此外,也门的油价一路飙涨,内乱不断,种植者们的处境十分艰难。

但从消费者的角度看,16美元一杯的咖啡的确价格不菲,该产品未来的销售前景如何仍是一个问号。

Blue Bottle 咖啡

“咖啡品尝得越多,对口味琢磨的越多,对产地知识了解的越多,我就越喜欢它。”一位咖啡专栏作家在最近一期《Los Angeles Magazine》中这样写道。

Blue Bottle,的主要竞争对手,Stumptown Coffee Roasters,和,Intelligentsia,等对于高价格、高品质咖啡的需求同样高涨,在新一波咖啡消费浪潮下,各大竞品咖啡店加盟品牌和烘焙商愈发重视咖啡在种植、烘焙和冲泡等环节的品质,单品咖啡逐渐成为市场主流。与此同时,如,星巴克等大型连锁企业也在不断提高着拼配的咖啡品质,公司对于产地、种植海拔和当地气候的要求愈发严格。

Blue Bottle有着14年的光辉历程,在世界上拥有26家咖啡店,至今已吸引超过1200万美元的投资。最重要的一点,它是所有咖啡疯子的最爱。

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