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自行车主题咖啡厅 激发创意和激情

2016-06-21 来源: 必发财富网

  自行车和咖啡店真的搭得上边吗?你别不信,几乎所有自行车手都喜欢喝咖啡,咖啡可以让自行车运动变得更加轻松、愉快、高效!例如来自圣巴巴拉的Handlebar Coffee Roasters的老板原来就是职业赛车手;BicycleNomad Café的老板更是在凤凰城拥有一家The Velo Bike自行车用品厂店。如今,洛杉矶的自行车主题咖啡加盟店越来越多,今天就让小编为大家盘点一下!

自行车主题咖啡厅

  Pedalers Fork,卡拉巴萨斯

  2011年,罗比·夏菲尔(Robbie Schaeffer)、吉顿·克莱曼(Gideon Kleiman)和蒂姆·莱特(Tim Rettele)三人在卡拉巴萨斯著名的圣莫妮卡山脚下开办了这家自行车主题咖啡厅。这家容量超过200人的咖啡厅由一间餐厅、一家自行车维修店、一个单品咖啡吧和一间配有经典Probat的烘焙工作室。这里简直就是自行车爱好者的天堂。

  克莱曼和夏菲尔是在一次自行车旅行当中相遇的,如今二人仍坚持每天在山路上骑行。克莱曼说道:“咖啡厅是车手们在旅行的起点和终点相聚的好去处,尤其是在清早,你会在咖啡厅里见到许多专业骑手和自行车爱好者。在到达终点时,每个人都需要补充一些咖啡因,缓解精神和身体的疲劳。”

  虽然圣莫妮卡山脚聚集着众多咖啡吧、酒吧和自行车商店,但Pedalers Fork希望将咖啡与自行车运动之间的联系提升到新的高度。为此,咖啡厅推出了全套早餐、午餐和晚餐服务,并全天开放咖啡吧和自助自行车修理店。店内还配有专业的自行车修理师,可以随时为骑手们排异解难。克莱曼说道:“我们想为所有热爱自行车的人专属打造一个聚会的完美地点。”

  Spoke Bicycle Cafe,天堂谷

  天堂谷坐落于5号和2号高速公路之间,毗邻洛杉矶河,是新派咖啡厅和画廊的聚集地。著名的自行车主题咖啡厅Spoke Bicycle Café正坐落与此。咖啡厅的经营者洛里·温斯顿(LaurieWinston)曾是一名环境学专家,她的伙伴理查德·拉托尼卡(Tichard Latronica)则拥有多年的烘焙和酿酒经验。过去,二人经常沿着洛杉矶河骑行,最终他们达成了共识,决定在此开办一家自行车主题咖啡厅。

Spoke Bicycle Cafe

  咖啡厅半开放式的装潢设计令人耳目一新,金属制的屋顶,质感十足的砖墙,墙面上随意悬挂着的自行车车胎,错落有致的桌椅,令每一位自行车爱好者心驰神往。坐在咖啡厅里,你能够远眺河谷两侧的自行车道,风景优美如画。咖啡厅配有专业的Nuova Simonelli咖啡机和虹吸壶,店内使用的则是有本地烘焙商TrysteroCoffee新鲜烘焙的上等咖啡豆。此外,咖啡厅还为顾客准备了美味的“用本地食材烹饪的加利福尼亚当地美食”。

  温斯顿表示:“当时的我们只关心三件事:自行车、咖啡和美食。之后我们发现原来有这么多人和我们有着相同的爱好,于是我们决定在此开一家以自行车为主题的咖啡厅。”温斯顿还指出,咖啡因能够有效提高骑行效率,“从自行车和咖啡,你可以深入地了解一个人的本质。”她说道。

  The Wheelhouse,洛杉矶市中心艺术街区

  塔米·斯宾斯特(Tami Spenst)与她的丈夫查斯(Chase)共同经营者The Wheelhouse咖啡厅。这是一家工业风格十足、兼咖啡厅与自行车行于一身的自行车主题咖啡厅。咖啡厅木制的装潢和空间感十足的设计令人印象深刻。咖啡厅共分两层,楼下是意式浓缩咖啡吧,摆放着一台La Marzocco咖啡机,使用的则是Olympia Coffee烘焙的高品质咖啡,吧台旁边则是自行车修理店和设备专卖店;楼上则是自行车用品商店。起初,查斯爱上的是自行车,而塔米爱上的则是咖啡。二人相遇之后,自行车和咖啡便成为了两人共同的爱好。

The Wheelhouse

  咖啡厅的菜单酷似航班时刻表,上面清楚地列出了每天的特色咖啡、创意咖啡、意式浓缩咖啡配巧克力、奶茶喝其他茶饮。

  查斯表示,他们开办这家咖啡厅的目的是要“创造一个社交和共享空间”。他表示:“骑车正在成为当地人共同的爱好,而咖啡在人们心目中的地位早已根深蒂固。将二者相结合,人们会在这里找到许多共同话题,人们的社交生活也会因此更佳丰富,心与心的距离将被拉得更近。”

  “自行车和咖啡都能够激发创意和激情。”塔米说道,“对于很多人来讲,咖啡和自行车是他们日常生活不可分割的一部分。可以说,自行车和咖啡就是他们的标志。当你在咖啡厅遇到一位同样喜欢自行车运动的人,你会找到一种归属感和一份与人分享的快乐。”

  Cycle de Pro,马德雷山脉

  圣加布里埃尔山谷同样是自行车运动的圣地。早在1999年,文森特·科伊(Vincent Choi)就在这里创办了Cycle de Pro咖啡厅。如今这家咖啡厅以成长为一处在当地颇有名气的自行车零售中心。

  咖啡厅的每个座位都位于天蓝色的遮阳伞之下。自行车修理店就位于咖啡厅的后身。走进咖啡厅,你一眼就能看到吧台上摆放着一台La Marzocco咖啡机、一个氮气冲泡咖啡桶和装有当地9Bar Roasting烘焙咖啡豆的专业磨豆机。咖啡厅整体遵循极简的装修风格,虽然一切看上去非常简单,但一旦你跨上自行车,再喝上一口冰爽无比的氮气冲泡咖啡,你便会感到动力十足、不虚此行!这里的咖啡师兼自行车修理师还会提前为你冰镇杯子,以避免咖啡的味道因加入冰块而被稀释。“来上一杯,你一个月都不用睡觉了!”文森特开玩笑说道。

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